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Brochettes de veau à l'orientale
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Ingredients:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
pour 4 personnes
500 g de veau coupé en petits cubes
1 oignon
4 cuillères à soupe d´huile d´olive
1 cuillère à café de paprika
sel, poivre

Préparation :
Dans un récipient, mettre la viande découpée en cubes.
Ajouter l'huile d´olive, les oignons découpés en lamelles et le paprika.
Laisser mariner ainsi dans le réfrigérateur environ 4 h.
Faire sortir la marinade, embrocher en prenant soin de mettre une tranche d´oignon suivie d´un morceau de viande ainsi de suite. (Mettre 3 à 4 morceaux de viande par brochette).
Préparer le barbecue.
Laisser cuire environs 7 min à la braise.
salez et poivrez en fin de cuisson.

Truc du chef:
Vous pouvez mettre sur la brochette des carrés de poivrons pour donner plus de gaité et de gout.
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