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Galettes de riz au comté
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Ingredients:
Pour 4 Personnes
Préparation 10 min
Cuisson 5 min
10 c. à soupe de riz cuit
1 œuf
1 blanc d'œuf
4 c. à soupe de farine
150g de comté râpé
sel, poivre

Préparation :
Dans un saladier, fouettez l'œuf et le blanc d'œuf. Salez, poivrez.
Ajoutez le riz cuit, le fromage et la farine.
Mélangez.
Dans une poêle bien chaude et huilée, déposez une cuillère à soupe de préparation et l'aplatir.
Laissez-la dorer quelques minutes et retournez-la.
aissez cuire à nouveau quelques minutes.
Servez aussitôt.

Truc du chef:
N'hésitez pas à ajouter des dés de jambon, ou d'autres fromages selon votre gout.
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