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Noix de Saint Jacques poêlées aux agrume
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Ingredients:
Pour 4 Personnes
Préparation 10 min
Cuisson 5 min
12 Noix de St Jacques
2 oranges
2 pamplemousses roses
2 citrons
2 c. à café d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :
Pressez les oranges et les pamplemousses.
Versez le jus obtenu dans une poêle.
Faites chauffer la poêle à feu moyen pendant quelques minutes (consistance de celle d'un sirop).
Ajoutez les noix de St Jacques et faites-les cuire 2 min. de chaque cotés.
Disposez les noix dans des cuillères apéritives, recouvrez avec le sirop restant et assaisonnez.

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