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Ingredients:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Ingrédients (pour 6 pièces)
300 g de farine
1 yaourt nature
1 pincée de sel
5.5 g de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile
eau tiède
gruyère râpé

Préparation :
Mélanger la farine avec le sel , la levure, l'huile et le yaourt.
Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d'eau tiède afin d'obtenir une pâte molle.
Laisser reposer 10 minutes.
Séparer la pâte en 6 parts que l'on aplatit en forme de galette.
Parsemer généreusement de fromage râpé et redonner un ou deux tours à la pâte (c'est à dire la replier et la repasser au rouleau).
Cuire dans une poêle épaisse à revêtement anti-adhésif pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la galette soit bien gonflée.
Servir très chaud.

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