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Poulet teriyaki
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Ingredients:
Pour 6 personnes
6 blancs de poulet
5cl de sauce soja
5cl de vinaigre d'alcool blanc
30g de cassonade
50g de gingembre
3cl d'huile de sésame
15g de graines de sésame
2cl d'huile d'arachide
6 pincées de sel

Préparation :
Commencez par couper les blancs de poulets en lanières
Coupez le gingembre et émincez-le.
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre, la cassonade, le gingembre et l'huile de sésame.
Dans un wok, faites saisir le poulet avec un filet d'huile d'arachide puis salez. Ajoutez ensuite la sauce teriyaki et laissez cuire encore pendant 2 minutes. Rajoutez ensuite les graines de sésame.

Truc du chef:
Servez chaud avec du riz parfumé ou basmati.
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