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Ingredients:
1 kg de farine
1/3 litre de lait tiède
50 gr de levure fraîche
4 oeufs
20 gr de sel
2 sachets de sucre vanillé
500 gr de beurre ramolli
600 gr de sucre perlé .

Préparation :
Préparer la pâte avec tous les ingrédients sauf le beurre et le sucre .
Laisser reposer 30 minutes
Travailler la pâte en ajoutant progressivement le beurre, puis ajouter le sucre perlé .
Former des pâtons de 100 gr .
Laisser reposer 15 minutes sur un drap fariné et commencer la cuisson

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