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Brochettes de canard aux pêches
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Ingredients:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
pour 4 personnes
2 beaux filets de canard (ou magrets)
3 pêches blanches pas trop mûres (à défaut, en boite)
romarin
huile d'olive

Préparation :
Couper le canard en gros cubes. Le mettre dans un saladier, ajouter une branche de romarin éfeuillée, arroser d'un filet d'huile d'olive. Laisser mariner un minimum de 3-4h.
Couper les pêches en 4. Monter les brochettes en alternant canard et pêches.
Cuire au barbecue 15 à 20 mn.

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