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Donuts
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Ingredients:
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
pour 6 personnes
500 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 oeufs battus
175 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de vanille liquide
15 cl de lait
1 cuillère à soupe de beurre fondu

Préparation :
Mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs (battus), le sucre et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit épais.
Mélanger le lait et le beurre fondu, y ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Sur une planche farinée, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ. Découper les donuts à l'aide d'un bol ou autre.
Mettre à frire pendant une minute ou jusqu'à ce soit légerement doré puis retourner a l'aide d'un écumoire de l'autre coté et laisser cuire à nouveau une minute.
Retirer de la friteuse et poser sur un papier absorbant.

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