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Ingredients:
| 200 g de chocolat noir |
| 100 g de sucre |
| 100 g de beurre |
| 5 œufs |
| 2 c. à soupe de farine |
Préparation :
| Préchauffez le four th 6 (180°C). |
| Mettez le chocolat dans un saladier avec 4 c. à soupe d'eau, faites fondre au micro-ondes 50 secondes environ, à surveiller, il doit être onctueux. |
| Ajoutez le beurre au chocolat, ensuite mettez le sucre. |
| Attendez quelques secondes que le mélange ne soit pas chaud. |
| Incorporez les œufs un par un, mélangez avec une cuillère en bois, à chaque nouvel œuf. |
| Incorporez la farine, 1 c. à soupe à la fois tout en tournant. |
| Prenez un plat rectangulaire comme un plat à gratin, mettez de l'huile d'olive dans le plat, étalez bien à l'aide d'un sopalin et saupoudrez de farine. |
| Enfournez pendant 15 à 20 min selon votre four. |
| Sortez le gâteau du four et démoulez-le. |
Truc du chef:
| Servez avec de la crème anglaise ou de la glace vanille. |