Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies
Livre d'or

1451 RECETTES:
Crêpes (14)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Petit Gateau Secs (8)
Cremes Sucrées (4)
Sauces Salées (8)
Fondue (11)
Desserts (412)
Plats Complet (181)
Viandes / Oeufs (319)
Legumes/accompagnement (73)
Poissons/Fruits de mers (194)
Entrée (411)
Aperitifs (101)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Tarte au citron
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :1.666700


Ingredients:
Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre
Préparation : 30 mn.
Temps de repos : 30 mn.
Cuisson : 20 mn.
3 citrons
125 g de beurre
4 oeufs
250 g de farine
350 g de sucre en poudre
sel fin

Préparation :
Confectionnez la pâte : tamisez la farine dans une jatte et creusez-y une fontaine.
Déposez-y 10 g de sel, le beurre et 20 cl d'eau. Travaillez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène, que vous fraisez deux fois et façonnez en boule.
Laissez-la reposer, à couvert, au frais, pendant 30 minutes. Prélevez le zeste des citrons et râpez-le finement. Pressez les fruits et réservez le jus obtenu.
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6). Battez les oeufs avec le sucre en poudre et le zeste des citrons. Ajoutez-y ensuite le jus des citrons. Mélangez bien le tout.
Abaissez la pâte et tapissez-en le moule, préalablement beurré. Piquez-la, avec les dents d'une fourchette, à intervalles réguliers. Etalez l'appareil au citron sur le fond de tarte.
Faites cuire au four, à mi-hauteur, pendant 20 minutes. Démoulez la tarte sur un plat de service.

Truc du chef:
Servez vous d'un moule en silicone pas besoin de beurrer ni de fariner, démoulage super facile.
Weborama, les meilleurs sites francophones