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Aubergines au micro-ondes
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Ingredients:
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
pour 4 personnes
2 belles aubergines
huile d'olive
parmesan râpé
sel, poivre

Préparation :
Laver et couper en 2 les aubergines dans le sens de la longueur, strier sur 1 cm la surface, saler, poivrer, et verser un filet d'huile d'olive.
Mettre les aubergines dans un plat passant au micro-ondes.
Cuire au micro-ondes puissance maximum 4 min, saupoudrer d'une bonne cuillère à soupe de parmesan, remettre à cuire 1 à 2 min.

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