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Compote de pommes, poires et vanille
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Ingredients:
pour 4 personnes
préparation 35 minutes
cuisson 30 minutes
6 poires (Comice ou Williams)
6 petites pommes (Golden)
1 gousse de vanille
2 c. à soupe de miel
6 cl d’eau

Préparation :
Épluchez les pommes et les poires.
Ôtez-leur le trognon et coupez-les en dés.
Placez-les dans une casserole avec le miel, la gousse de vanille fendue en deux et l’eau.
Faites cuire à feu doux pendant 30 min. en mélangeant de temps en temps.
Une fois les pommes et les poires tendres, retirez la gousse de vanille, versez les fruits dans un blender et mixez-les jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.
Dégustez tiède.

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