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Potage velouté poireaux pommes de terre
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Ingredients:
Temps de préparation : 10 minutes |
Temps de cuisson : 30 minutes |
Ingrédients (pour 4 personnes) : |
2 poireaux |
2 pommes de terre |
1/2 l de lait |
1/2 l d'eau |
crème fraîche |
sel, poivre |
50 g de beurre |
Préparation :
Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre. |
Remuer et ajouter l'eau et le lait. Saler, poivrer. Cuire 30 minutes. |
Mixer le potage, puis ajouter la crème fraîche |
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