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Potage velouté poireaux pommes de terre
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Ingredients:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 poireaux
2 pommes de terre
1/2 l de lait
1/2 l d'eau
crème fraîche
sel, poivre
50 g de beurre

Préparation :
Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre.
Remuer et ajouter l'eau et le lait. Saler, poivrer. Cuire 30 minutes.
Mixer le potage, puis ajouter la crème fraîche

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