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Ingredients:
Préparation : 20 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
1 pâte brisée
4 oeufs
1 litre de lait
150 g de sucre poudre
90 g de Maizena
1 gousse de vanille

Préparation :
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).
Pendant ce temps, mélanger la Maizena (tamisée, c'est mieux
) avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogene) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).
Pendant ce temps, mélanger la Maizena (tamisée, c'est mieux
) avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogene) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).
Foncer un plat rectangulaire préalablement beurré avec la pâte brisée. Y verser la préparation.
Faire cuire à four moyen (thermostat 6/7) pendant environ 30 à 40 mn.

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