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Ingredients:
| • 300 ml d'eau |
| • le jus d'un citron |
| • 500 gr de farine T55 |
| • 1,5 cc de sel |
| • 2 cc de sucre |
| • 20 gr de beurre |
| • 1,5 cc de levure |
| • 1 cs de zeste de citron |
| • 300 ml de lait |
| • 500 gr de farine T55 |
| • 1 oeuf |
| • 50 gr de sucre |
| • 1 paquet de sucre vanillé |
| • 1,5 cc de sel |
| • 20 gr de beurre |
| • 2 cc de levure |
| • 125 gr de raisins secs trempés dans du rhum et égouttés |
| • 300 ml d'eau + jus d'une orange (le total doit faire 300 m |
| • 500 gr de farine T55 |
| • 1,5 cc de sel |
| • 60 gr de sucre |
| • 20 gr de beurre |
| • 1,5 cc de lait en poudre |
| • 1,5 cc de levure |
| • zeste d'une orange rapée |
| • 270 ml de lait |
| • 1 oeuf |
| • 400 gr de farine T55 |
| • 1 cc de sel |
| • 50 gr de sucre de sucre |
| • 2 cs de beurre |
| • 1,5 cc de levure |
| • 100 gr de noix de coco rapée |
| • 80 gr de cubes d'ananas sec |
| • 300 ml d'eau |
| • 450 gr de farine T55 |
| • 50 gr de farine de seigle |
| • 1,5 cc de sel |
| • 2 cc de sucre roux |
| • 25 gr de beurre |
| • 2 cc de levure |
| • 300 ml d'eau |
| • 250 gr de farine T55 |
| • 250 gr de farine T150 |
| • 1,5 cc de sel |
| • 2 cc de sucre |
| • 25 gr de beurre |
| • 2 cc de levure |
| • 285 ml de bière à température ambiante, dégazée |
| • 350 gr de farine T55 |
| • 150 gr de farine T110 |
| • 1,5 cc de sel |
| • 2 cc de miel |
| • 1,5 cc d'huile |
| • 1,5 cc de levure |
| • 300 ml d'eau |
| • 500 gr de farine T55 |
| • 1,5 cc de sel |
| • 2 cc de sucre |
| • 20 gr de beurre |
| • 2 cc de levure |
| • 300 ml d'eau |
| • 500 gr de farine T55 |
| • 1,5 cc de sel |
| • 1 cs d'huile de noix |
| • 2 cc de sucre |
| • 1,5 cc de levure |
| • 60 gr de roquefort en morceaux |
| • 40 gr de noix hachées grossièrement |
| • 290 ml d'eau |
| • 100 g farine de châtaigne |
| • 400 g farine T55 |
| • 1,5 cc de sel |
| • 1,5 cs huile |
| • 1,5 cc de levure |
| • 50 g lardons |
| • 240 ml d'eau |
| • 60 ml d'huile d'olive |
| • 500 gr de farine T55 |
| • 1 cc de sel |
| • 50 gr de sucre de sucre |
| • 2 cs de beurre |
| • 1,5 cc de levure |
| • 2 gousses d'ail émincées |
| • 4 oignons émincés |
| • 240 ml d'eau |
| • 60 ml d'huile d'olive |
| • 500 gr de farine T55 |
| • 1 cc de sel |
| • 50 gr de sucre de sucre |
| • 2 cs de beurre |
| • 1,5 cc de levure |
| • 20 gr d'emmental en morceaux |
| • 20 gr de bleu en morceaux |
| • 240 ml d'eau |
| • 60 ml d'huile d'olive |
| • 500 gr de farine T55 |
| • 1 cc de sel |
| • 50 gr de sucre de sucre |
| • 2 cs de beurre |
| • 1,5 cc de levure |
| • 40 gr de lardons |
| • 300 ml d'eau |
| • le jus d'un citron |
| • 500 gr de farine T55 |
| • 1,5 cc de sel |
| • 2 cc de sucre |
| • 20 gr de beurre |
| • 1,5 cc de levure |
| • 1 cs de zeste de citron |
| Temps de préparation : 30 minutes |
| Temps de cuisson : 10 minutes |
| Ingrédients (3 à 4 personnes) |
| 2 pavés de saumon |
| 1 pâte feuilletée |
| 100 g de fromage de chèvre |
| 200 g de crème fraiche épaisse |
| 1 citron |
| 4 œufs moyens |
| 1 tomate |
| de l'origan |
| de l'huile d'olive |
Préparation :
| Mettre un filet d'huile d'olive sur de l'aluminium |
| et y déposer les pavés de saumon. Saupoudrer d'origan. Ajouter un demi citron en rondelle. Fermer la papillote. |
| Faire cuire à 200°C (thermostat 6) pendant 15 min (le saumon doit être encore rosé et fondant à l'intérieur). |
| Étaler la pâte sur le plat à tarte et piquer la pâte |
| Mélanger les œufs entiers avec la crème fraîche dans le saladier. Ajouter les tomates |
| Ajouter un filet d'huile d'olives, le jus d'un demi-citron et un peu d'origan. Ajouter le fromage de chèvre en petits morceaux |
| Une fois le saumon sorti du four, l'incorporer délicatement au mélange en l'écrasant avec le fouet |
| Cuire à 180°C pendant 10 minutes, la pâte doit être tout juste dorée |