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Ingredients:
| pour 2 personnes |
| préparation 10 min |
| cuisson 10 min |
| 3 tranches d'ananas au sirop |
| le jus d'1/2 citron |
| 25g de beurre |
| Pour la pâte: |
| 30g de farine |
| 30g de beurre mou |
| 30g d'amandes en poudre |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
| Préchauffez le four à 180°C (Th6). |
| Beurrez 2 ramequins individuels. |
| Taillez l'ananas en dés. |
| Faites fondre le beurre dans une poêle, et mettez-y les dés d'ananas. |
| Faites-les revenir 3 ou 4 minutes en remuant, ils doivent être bien dorés. |
| Retirez du feu, ajoutez le jus de citron. |
| Mélangez les ingrédients pour la pâte du bout des doigts pour obtenir une pâte de la consistance d'un sable grossier. |
| Répartissez l'ananas dans les ramequins et couvrez de pâte. |
| Faites cuire 10 minutes au four. |
| Servez aussitôt. |