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Ingredients:
4 brownies
80g de chocolat noir
90g de sucre
3 oeufs
250g de mascarpone
2 c. à s. de cacao

Préparation :
Mettez le reste des brownies.
Emiettez la moitié des brownies dans un plat ou dans des verres.
Versez dessus la moitié de la préparation.
Ajoutez au mélange précédent.
Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme, et incorporez-les délicatement.
Mélangez le mascarpone et le chocolat dans un autre récipient.
Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs. Placez ce mélange au bain-marie et fouettez au batteur pendant 6 à 8 minutes.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Versez ensuite le reste de la préparation.
Saupoudrez de cacao.
Mettez au réfrigérateur au moins 6 heures.

Truc du chef:
Encore meilleur si vous laissez 12 ou 24 heures au réfrigérateur.
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