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Pâte sablée
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Ingredients:
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de margarine de tournesol
1 oeuf
1 pincée de sel

Préparation :
Battez le sucre et l'oeuf avec une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le farine tamisée. Sablez la pâte entre les mains.
Ajoutez la margarine par petits morceaux en pétrissant jusqu'à pouvoir former une boule homogène.
Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Étalez la pâte et mettre dans le moule.

Truc du chef:
On peut remplacer la margarine par du beurre.
Pour éviter que la pâte colle au moule, mettre du papier sulfurisé dans le moule avant d'y déposer la pâte.
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