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Bouchées de poulet laqué au miel
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Ingredients:
125g de farine à gateau
2 oeufs
2 c.à s. d'huile de tournesol
30cl de lait entier
2 tranches de cantal
2 tranches de jambon de pays
4 jaunes d'oeufs
2 noix de beurre
20g de comté rapé
sel, poivre
300g de blanc de poulet
2 c. à s de miel liquide
3 c. à s de sauce soja foncée
1 c; à s de sauce hoisin
1 c. à café de vin de riz ou de xeres sec
Huile

Préparation :
Essuyez les blancs de poulet et coupez-les en cubes de 3 cm.
Dans une jatte, mélangez le miel, les sauces et le xeres.
Mettez les cubes de poulet à mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.
préchauffez le four à 180°C (th 6).
Huilez une, plaque anti-adhésive.
Egouttez les cubes de poulet, mettez-les sur la plaque, enfournez pour 10 minutes.
Servez bien chaud avec du riz parfumé.

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