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Oeuf cocotte au saumon fumé
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Ingredients:
pour 2 personnes
préparation 5 min
Cuisson 6 à 8 min
2 gros oeufs
60g de saumon fumé
3 cuil; à soupe de crème fraiche
10g de beurre
2 cuil. à café d'aneth
sel, poivre

Préparation :
préchauffez le four à 240°C (th 8)
Beurrez deux ramequins individuels.
Coupez le saumon en petits cubes.
Faites chauffer doucement le crème dans une petite casserole.
Retirez du feu et versez une cuillère à soupe dans chaque ramequin.
Répartissez les cubes de saumon.
Cassez un oeuf dans chaque ramequin.
Salez légèrement, poivrez et parsemez d'aneth.
Répartissez le reste de crème.
Enfournez au bain marie pendant 6 à 8 minutes.
Servez avec des mouillettes de pain.

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