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Feuilleté de chèvre au cumin
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Ingredients:
pour 2 personnes
préparation 5 min
Cuisson 10 min
250g de pate feuilletée
100g de fromage de chèvre frais
2 cuil. à café de graines de cumin
1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau
Farine
poivre du moulin

Préparation :
préchauffez le four à 210°C (th 7).
Couvre une plaque à patisserie de papier sulfurisé.
Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail légèrement fariné.
Découpez deux disques de 12cm de diamètre et deux autres de 10cm.
Coupez le fromage en petites lamelles, mettez-les sur les petits disques de pâte.
parsemez de la moitié du cumin.
poivrez. Humectez le bord de la pâte à l'aide d'un pinceau trempé dans de l'eau.
Recouvrez avec les grands disques, soudez les bords.
posez les feuilletés sur la plaque, badigeonnez la surface d'oeuf battu, parsemez le reste de cumin et enfournez pour 10 minutes.

Truc du chef:
servez avec de la salade verte.
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