Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies
Livre d'or

1465 RECETTES:
Crêpes (15)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Petit Gateau Secs (8)
Cremes Sucrées (4)
Sauces Salées (8)
Fondue (11)
Desserts (415)
Plats Complet (185)
Viandes / Oeufs (320)
Legumes/accompagnement (73)
Poissons/Fruits de mers (195)
Entrée (419)
Aperitifs (101)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Rillettes de truite fumée
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :Pas de Note


Ingredients:
Pour 8 personnes
préparation: 10 minutes + 30 min de réfrigération
500g de filet de truite fumée
15cl de crème fraiche épaisse
150g de beurre
2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
le jus de 1/2 citron
Sel, poivre du moulin

Préparation :
Sortez le beurre à l'avance pour qu'il ne soit pas dur.
Vérifiez qu'il ne reste pas d'arrêtes dans les filets de truite.
Effeuillez la chair de truite dans un petit saladier, puis incorporez progressivement le beurre et la crème, en travaillant l'ensemble à la spatule en bois, pour obtenir un mélange parfaitement homogène.
Ajoutez le jus de citron, la ciboulette, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
mettez dans une terrine, couvrez et mettez au frais au moins 30 minutes.

Truc du chef:
servez sur des tranches de pain grillées.
Weborama, les meilleurs sites francophones