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Ingredients:
Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
1 pate feuilletée
2 oignons
2 gousses d'ail
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
5 tomates
sel, poivre
1 cuil. à soupe d'herbes de provence
20 feuilles de basilic finement ciselées

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (Th. 7).
Garnissez un moule à tarte avec la pâte.
Faites revenir les oignons et l'ail émincés 5 minutes dans 1 cuil. à soupe d'huile chaude.
Répartissez-les ensuite sur le fond de tarte.
Coupez les tomates en tranches fines.
Disposez-les en rosace sur la tarte.
Salez, poivrez.
Parsemez d'herbes de Provence.
Arrosez avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.
Enfournez pour 25 mlinutes.
A la sortie du four, parsemez du basilic, aspergez du reste d'huile et servez aussitot.

Truc du chef:
Servez avec une salade verte, ou des poivrons marinés.
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