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Poulet méditerranée
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Ingredients:
Pour 4 personnes
Cuisson: 10 minutes
Préparation: 10 minutes + 1h de marinade
2 cuil. à soupe de romarin haché
1 feuille de laurier
Sel, poivre
Le jus d'un citron
2 gousses d'ail
4 blancs de poulet
1 citron non traité
2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Préparation :
Dorez-y les blancs de poulet égouttés.
Faites chauffer le reste d'huile dans une sauteuse.
Couvrez de film alimentaire et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
Ajoutez la feuille de laurier et le romarin, ainsi qu'une cuil. à soupe d'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Emincez l'ail et répartissez-le sur la viande, puis arrosez du jus de citron.
Déposez les blancs de poulet dans un plat à four.
Détaillez le citron en tranches fines et ajoutez-le.
Faites cuire 10 minutes, en remuant régulièrement.
Servez aussitot.

Truc du chef:
Délicieux avec une ratatouille.
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