Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies

1484 RECETTES:
Aperitifs (102)
Entrée (425)
Poissons/Fruits de mers (196)
Viandes / Oeufs (324)
Legumes/accompagnement (74)
Plats Complet (192)
Fondue (11)
Desserts (419)
Sauces Salées (8)
Cremes Sucrées (4)
Petit Gateau Secs (8)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Crêpes (15)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
choux tout chocolat
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :1.500000


Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Pour la pâte à choux:
80g de farine
40g de beurre
2 gros oeufs
125ml d'eau
10g de sucre
10g de cacao en poudre
1 pincée de sel
Pour la crème patissière:
100g de chocolat patissier
250ml de lait
1 cuil. à soupe de farine
30g de sucre en poudre
2 jaunes d'oeufs
sucre glace

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Préparez la pâte à choux:
Dans une casserolle, versez l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Portez à ébullition.
Hors du feu ajoutez la farine et le cacao. Remettez sur le feu, et remuez energiquement avec une cuillère ne bois pour dessecher la pâte. Elle doit se décoller du fond.
Laissez tiédir, puis ajoutez les oeufs un par un.Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, déposez des tas de pâte (encore mieux avec une poche à douille).
Faites cuire 30 minutes sans ouvrir le four.
Préparez la crème:
Dans une casserolle, faites bouillir le chocolat avec le lait.
Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, puis la farine. Versez le lait chocolaté sans cesser de remuer.
Remettez sur le feu pour faire épaissir (à feu moyen), environ 2 minutes.
Garnissez les choux de crème puis saupoudrez de sucre glace.

Weborama, les meilleurs sites francophones