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Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1h15
1 oignon émincé
350g de boeuf haché
1 cuil. à soupe d'huile
500g de sauce bolognaise
sel, poivre
25g de beurre
25g de farine
30cl de lait
275g de mozzarella
175g de feuilles de lasagne
25g de parmesan rapé

Préparation :
Faites revenir l'oignon avec la viande 5 minutes dans l'huile chaude.
Ajoutez la sauce bolognaise.
Laissez mijoter 20 minutes avec un couvercle.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Chauffez le beurre, ajoutez la farine, remuez une minute, et versez le lait en remuant. Salez, poivrez cette béchamel.
Versez un tiers de la sauce tomate à la viande dan sun plat à four.
Couvrez d'un tiers de la mozzarella, puis un tiers de feuilles de lasagne.
Recommencez deux fois.
Couvrez de béchamel, parsemez de parmesan et faites cuire au four 45 minutes.

Truc du chef:
Servez avec une salade verte.
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