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pilons de poulet aux épices
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Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 45 mn
Marinade: 2h
8 pilons de poulet
2 citrons
2 yaourts gout bulgare
3 cuill. à soupe d'huile
1 cuil. à soupe de curry en poudre
1 cuil. à soupe de cumin
1 cuil. à café de gingembre en poudre
sel, poivre

Préparation :
A l'aide d'un petit couteau pointu, faites quelques entailles dans la chair du poulet.
Pressez un citron, mettre le jus dans un bol.
Ajoutez le yaourt et toutes les épices, mélangez avec une fourchette.
Ajoutez l'huile, salez, poivrez, mélangez à nouveau.
Mettez le poulet dans un plat creux, arrosez avec la marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur au moins 2 heures.
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Déposez les pilons dans nu plat à four huilé, recouvrez d'une feuille d'aluminium et enfournez pour 30 mn.
Retirez l'aluminium, et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.
Servez bien chaud

Truc du chef:
Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati et/ou de crudités.
Votre viande sera encore plus tendre si vous laissez mariner toute une nuit.
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