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Brochettes d'agneau mariné
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Ingredients:
pour 4 personnes
60g de viande d'agneau
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 cuil. à supe de sauce soja
1 cuil. à café de gingembre en poudre
sel, poivre

Préparation :
Coupez l'agneau en cubes de 2cm de coté.
Dans un bol, mettez l'huile, la sauce soja et le gingembre.
Mélangez avec une fourchette.
Mettez la viande dans un saladier, versez dessus la marinade, mélangez bien, couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner2 heures.
Au bout de ce temps, égouttez la viande, piquez les cubes sur des brochettes.
Faites griller les brochettes au barbecue, ou sous le gril du four, ou à la poêle.
Servez bien chaud, accompagné de riz.

Truc du chef:
Vous pouvez mettre des légumes sur les brochettes: poivrons, tomates, courgettes...
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