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Aiguillettes de canard aux épices
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Ingredients:
600g d'aiguillettes de canard
1 oignons
10 brins de ciboulette
2 échalottes
2 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe de miel liquide
3 cuil. à soupe de xeres
1 cuil. à café rase de 5-épices
3 cuil. àsoupe d'huile
sel, poivre moulu

Préparation :
Saupoudrez les aiguillettes de 5-épices, salez et poivrez légèrement .
Dans une grande poêle antiadhésive, faites sauter les aiguillettes 4 minutes avec l'huile très chaude.
Réservez-les et faites revenir l'oignon et les échalotes épluchés et émincés.
Remettez les aiguillettes dans la poêle, ajoutez la ciboulette ciselée, le xères, le miel et la sauce soja.
Laissez cuire encore 3 minutes et servez sans attendre.

Truc du chef:
Servir avec du riz basmati ou des nouilles chinoises.
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